La Gavazza Logistica di Trento si occupa da oltre cinquant’anni di trasporto e distribuzione di prodotti alimentari a temperatura controllata. Venne fondata nel 1968 da Angelo Gavazza, poi la guida passò al figlio Franco, che ora è affiancato dalla nipote Angela. Nella sua lunga attività, l’azienda ha avuto un punto di svolta, all’inizio del nuovo millennio. Fino ad allora era specializzata nel trasporto di carne di pollo per l’Aia, ma la pandemia d’influenza aviaria causò nel 2004 il crollo del consumo di questa carne, colpendo l’intera filiera logistica. Da allora, pur restando in questo settore, l’impresa trentina ha diversificato attività e portafoglio. Oggi opera con un deposito a temperatura controllata e una ventina di di veicoli, tra cui dieci Iveco Daily. In questo episodio del podcast K44, il secondo della serie “Le ruote della strada”, Angela Gavazza ripercorre questa vicenda e spiega come l’azienda guarda al futuro.
